FAO Digital Media Hub - 第七届中国国际茶叶博览会

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第七届中国国际茶叶博览会

联合国粮食及农业组织（FAO）总干事屈冬玉博士

2025年5月21日

Language Chinese

Duration 6m58s

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Video Type Video Message

Date 05/19/2025

File size 755.00 MB

Unique ID UF1A03I

Production details and shotlist

Script 尊敬的各位来宾，
女士们、先生们：
很高兴应邀在第七届中国国际茶叶博览会开幕式上讲话。自2020年起，我们每年在今天以茶为媒、以茶会友，共庆“国际茶日”。
让我们共品茶香，共兴茶业！
茶，起源于中国，盛行于世界，承载着5000年的文明记忆，沿丝绸之路等商道畅销全球。
印度、斯里兰卡和非洲等地曾经广建茶园。
中式茶艺、日式茶道、英式下午茶等多元茶文化交相辉映，茶成为跨越国界的文化使者。
如今，茶已位列世界第二大饮品，中国、印度和肯尼亚等生产大国在推动茶产业发展方面功不可没。
现代茶产业引领健康养生潮流，深入挖掘草本茶、抹茶等产品的新功能、新价值，还在应对气候变化、保障公平劳动待遇等方面作出积极贡献。
此外，手工拼配茶和冷泡茶等新潮茶品竞相兴起，也为特色茶饮市场注入全新活力。
茶产业作为产茶国重要经济支柱，涵盖种植、加工、零售等环节。
有机种植和溢价转型方面的创新方兴未艾，但价格波动和环境威胁引发的冲击同样不容忽视。
放眼全球，从印度街头热闹的香料茶摊，到土耳其街头巷尾的红茶时光，再到日本禅意悠远的奉茶仪式，茶文化始终是连接人心的社交纽带。
以抹茶拿铁、茶旅融合为代表的当代创新，将传统与现代口味完美融合，让古老的茶文化焕发新生。
茶是全世界亿万小农的生计依托，一些最弱势地区的广大妇女和青年都以茶为生。
全球超过60%的茶叶产自小规模茶农，但他们往往生活在经济落后的偏远地区。
全球茶叶年产值约170亿美元，每年国际贸易额达92亿美元。
茶产业辐射带动多个经济部门，创造的产业收益对于众多低收入国家意义重大，成为保障粮食安全、振兴乡村经济、增强抗冲击韧性的重要支柱产业。
过去十年，随着新兴经济体人口增长与收入攀升，全球茶叶消费规模以近3%的年增长率稳步提升。
在联合国粮农组织及其成员国支持下，联合国大会于2019年11月27日宣布每年5月21日为“国际茶日”，足见国际社会对茶叶价值的认可。
“国际茶日”充分彰显茶在搭建文化桥梁、维持生计来源和丰富精神生活方面扮演的重要角色；
更致敬辛勤耕作的茶农，彰显对可持续发展的追求，弘扬绚丽多姿的民俗传统。每一杯茶都凝结着人类文明共同的传承。
茶产业进化的步伐不曾停歇，茶的魅力在于以简驭繁，既能顺应时代潮流，又能传承精神内核，让世界各地的人们在品味茶韵中找到共鸣。
当下，全球主要茶产区面临气候变化带来的严峻挑战，产量、品质和收益持续下滑，其中小农首当其冲，蒙受损失。
为确保茶产业拥有更美好的未来，必须投资构建从茶田到茶杯全价值链可持续发展体系，在应对挑战中培育发展新机遇。
为此，要发挥投资、创新、数字化、有效治理和强大数据系统的赋能作用，推动茶产业提质增效。
粮农组织一如既往秉持初心，在《2022-2031年战略框架》指引下，坚定不移推动全球农业粮食体系转型，努力实现“四个更好”：更好生产、更好营养、更好环境、更好生活，不让任何人掉队。
本届博览会延续“茶和世界，共享发展”主题：既突出茶博会作为中国与世界重要交流合作平台的积极作用，又彰显茶作为人类共同文化遗产的深厚价值。
展望未来，一批以人工智能、抗旱作物为代表的前沿技术成果有望推动种茶技术实现革命性突破，但气温上升仍是摆在传统产区面前的严峻挑战。
此外，茶市场必须直面咖啡和功能类饮品的竞争，但也要看到积极的一面，市场对于精品化、体验式茶饮的需求正同步快速增长。
无论市场环境如何变化，茶亲和淡雅的精神气韵、丰富多彩的文化传承，将历久弥香，永不褪色。
粮农组织愿继续与各方伙伴携手努力，发挥茶独特的带动效能，为推动跨文化、跨代际深度交融与共同繁荣，源源不断注入“茶力量”。
让我们共品茶香茶韵，共享美好生活！
谢谢大家。

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QU Dongyu, FAO Director General - Video

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